Jusqu’au 30 septembre, retrouvez la formation aux fondamentaux de l’accueil et du service !

J’ai longtemps cru que tous les établissements hôteliers pratiquaient le “morning”, la “réunion du matin” ou le “briefing du matin”.

Mais récemment, j'ai échangé avec des hôtels qui avaient arrêté cette pratique, car ils y passaient trop de temps et cela sollicitait trop de monde.

J’ai du mal à trancher sur la question.

• Alors, quels sont les avantages du briefing ?


• Comment rendre un briefing efficace ?


• Quels sont les inconvénients et comment les gérer ?


• Pourquoi est-il pertinent de célébrer les réussites ?

En conclusion, si cela n’intéresse personne, ce n’est pas le briefing qu’il faut remettre en cause, c’est son format.

Mettez-le en place pendant un mois, avec un format bien défini.

Le briefing est terminé, je vous souhaite une bonne journée !

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Chapitrage :

• 00:00:00 - Introduction 


• 00:02:18 - L'importance du briefing


• 00:03:15 - Avantages et inconvénients


• 00:05:12 - Le contenu du briefing


• 00:11:33 - Un briefing efficace


• 00:14:00 - Les célébrations


• 00:16:00 - Conclusion

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